金鲳鱼怎么做好吃又简单

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金鲳鱼是一种美味且易于烹饪的鱼类，以下是一个简单又好吃的金鲳鱼做法：材料：新鲜金鲳鱼一条（约500克）姜片几片葱一根蒜几瓣料酒适量生抽酱油适量盐少许白糖少许白胡椒粉少许水淀粉适量食用油适量步骤：将金鲳鱼清洗干净，去鳞去内脏，从腹部剖开，去掉黑膜和鱼鳃，切成适当大小的块。在鱼块中加入适量的料酒、盐、白糖、白胡椒粉和水淀粉拌匀，腌制大约10分钟。锅中倒入足够的油，加热至五成热左右，放入腌好的鱼块，用中火煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段和蒜瓣炒香。将煎好的鱼块回锅，加入生抽酱油和适量的水，水量以没过鱼块为宜。大火烧开后转中小火炖煮，期间可以翻动鱼块，让汤汁均匀裹在鱼肉上。待汤汁浓稠，鱼肉熟透，调入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。注意事项：金鲳鱼肉质鲜美，烹饪时不宜过火，以免鱼肉变老变硬。根据个人口味，可以适当增减调料的用量。如果喜欢其他口味，也可以在烹饪过程中加入一些其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。这样一道简单又好吃的金鲳鱼就完成了，既保留了鱼的原汁原味，又增添了多种风味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

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金鲳鱼是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。以下是一个简单的金鲳鱼的做法：材料：金鲳鱼一条（约500克）生姜几片葱一根蒜几瓣料酒适量盐适量胡椒粉少许生抽酱油适量淀粉适量食用油适量步骤：将金鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开，去骨留肉，切成块状备用。在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入金鲳鱼块，用中火煮至鱼肉变色，捞出沥干水分。在一个小碗中，加入少量盐、胡椒粉和生抽酱油，搅拌均匀，制成调味汁备用。将淀粉均匀地撒在金鲳鱼块上，轻轻拌匀，使每块鱼肉都裹上一层薄薄的淀粉。在锅中加入适量的食用油，烧热后放入裹好淀粉的金鲳鱼块，用中小火煎至两面金黄，捞出沥油。在锅中留少量油，放入蒜末爆香，再加入之前调好的调味汁，翻炒均匀，待汤汁稍微收浓后，倒入煎好的金鲳鱼块，快速翻炒均匀，让鱼块充分吸收调味汁的味道。炒至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可出锅装盘。这样一道简单的金鲳鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，口感滑爽，简单又美味。

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金鲳鱼是一道美味的海鲜佳肴，以其鲜美的肉质和独特的口感而受到人们的喜爱。要做出既好吃又简单的金鲳鱼，可以遵循以下步骤：准备材料：新鲜的金鲳鱼一条，姜几片，葱一根，料酒适量，盐少许，白胡椒粉少许，淀粉适量。清洗鱼：将金鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房用纸吸干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上盐、白胡椒粉，然后淋上适量的料酒，让鱼腌制10-15分钟。裹淀粉：将腌好的金鲳鱼表面拍上一层薄薄的干淀粉，这样可以让鱼肉更加嫩滑。煎鱼：在不粘锅中倒入适量的油，油热后放入裹好淀粉的金鲳鱼，中火煎至两面金黄酥脆。调味：煎好的金鲳鱼捞出沥油，然后根据个人口味加入适量的酱油、糖、醋等调料进行翻炒，使鱼肉入味。出锅：待汤汁收紧，鱼肉熟透后即可出锅装盘。配菜：如果喜欢，可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用，增加营养均衡。简单的做法就是将金鲳鱼清洗干净，腌制后裹上淀粉煎至两面金黄，最后用调味料快速翻炒即可。这样做出的金鲳鱼外酥里嫩，味道鲜美，非常适合家庭快速制作享用。

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