留兰香能做什么菜谱好吃

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留兰香（LEMONGRASS）是一种常见的亚洲香料，常用于东南亚料理中，如泰国、越南和印度尼西亚等国家的菜肴。留兰香可以增添食物的清新香气，提升风味层次，使菜肴更加美味。以下是一些使用留兰香的菜谱：泰式柠檬鱼材料：新鲜鱼肉、柠檬草、蒜末、辣椒片、盐、糖、淀粉、鱼露、柠檬汁。做法：将鱼肉切片，用盐、鱼露、糖和淀粉腌制；热锅加油，放入腌制好的鱼片煎至两面金黄；另起锅炒香蒜末和辣椒片，加入柠檬草和柠檬汁，再加入煎好的鱼片翻炒均匀即可。越南春卷材料：薄饼皮、留兰香丝、虾仁、豆芽、鸡蛋、花生酱、辣椒酱、鱼露、糖、盐。做法：将虾仁煮熟后切丁，豆芽焯水备用；在薄饼皮上放上虾仁、豆芽、鸡蛋、花生酱和辣椒酱；撒上留兰香丝；卷起薄饼皮，切成小段即可食用。印尼炒饭材料：隔夜米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆、洋葱、留兰香叶、大蒜、植物油、盐、胡椒粉。做法：热锅加油，先炒香大蒜和洋葱，再加入胡萝卜丁和豌豆翻炒；打入鸡蛋，炒至半熟后盛出；将炒好的蔬菜和米饭混合，加入炒饭调料拌匀，再回锅炒匀即可。泰式柠檬香茅烤鸡材料：鸡胸肉、柠檬草、香茅、蒜末、辣椒片、盐、糖、酱油、蜂蜜、橄榄油。做法：将鸡胸肉用柠檬草、香茅、蒜末和辣椒片腌制；烤箱预热至200摄氏度，将腌好的鸡胸肉放在烤盘上，刷上橄榄油和蜂蜜，撒上盐和糖；烤制约30分钟至鸡肉熟透即可。越南河粉材料：河粉、留兰香叶、鱼露、辣椒酱、花生酱、柠檬汁、香菜、豆芽、鸡蛋、猪肉片或牛肉片。做法：将河粉煮熟，捞出沥干；在碗中加入留兰香叶、辣椒酱、花生酱、柠檬汁和香菜；将煮熟的河粉放入碗中，加入煮好的豆芽和鸡蛋；最后加入适量的鱼露和辣椒酱调味即可。这些菜谱都充分利用了留兰香的独特香气，为菜肴增添了不同的风味和层次。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的菜谱尝试制作。

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留兰香，也就是香菜，是一种常见的香草，常用于亚洲料理中增添风味。以下是一些使用留兰香的美味菜谱：留兰香炒虾仁：将新鲜去壳虾仁与切好的留兰香一起快速翻炒，加入适量的料酒、盐和胡椒粉调味，简单又美味。留兰香拌面：将煮熟的面条与切碎的留兰香混合，加入酱油、醋、香油、蒜末等调料拌匀，简单快捷。留兰香烤鸡：将鸡肉用留兰香、大蒜、姜、酱油、蜂蜜、橄榄油等腌制后，放入烤箱烤制至金黄酥脆。留兰香拌豆腐：将嫩豆腐与切碎的留兰香、葱花、酱油、芝麻油等调料拌匀，清爽可口。留兰香炖牛肉：将牛肉与留兰香、生姜、葱段、八角、桂皮等香料一起炖煮，直至肉质酥烂。留兰香炒蔬菜：将各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等与留兰香一起快炒，加入适量的盐、胡椒粉调味。留兰香蒸鱼：将新鲜的鱼与留兰香、姜片、葱段一起蒸熟，鱼肉鲜嫩，留兰香提味。留兰香煎蛋饼：将鸡蛋打散与留兰香、葱花、盐等搅拌均匀，平底锅预热后倒入蛋液，两面煎至金黄色即可。这些菜谱都充分利用了留兰香的独特香味，为菜肴增添了不同的风味。

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留兰香（LEMONGRASS）是一种常见的香草植物，在东南亚菜系中非常受欢迎。它可以用来制作各种美味的菜肴，以下是一些使用留兰香的菜谱：留兰香柠檬虾材料：新鲜虾、留兰香、大蒜、姜、辣椒、柠檬汁、盐、糖、酱油、淀粉、食用油。做法：将虾洗净去壳，留兰香切段，大蒜和姜切片。锅中放油烧热，下入蒜片和姜片爆香，加入虾翻炒至变色，再加入辣椒和留兰香继续炒。加入适量的柠檬汁、盐、糖和酱油调味，最后用水淀粉勾芡即可。留兰香炒牛肉丝材料：牛肉（牛里脊或牛柳）、留兰香、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末、生抽、料酒、淀粉、食用油。做法：牛肉切成细丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。留兰香切段，青椒、红椒切丝，洋葱切丝。锅中放油烧热，下入牛肉快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香，再加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。最后加入牛肉丝和留兰香，快速翻炒均匀即可。留兰香拌面材料：面条、留兰香、黄瓜、胡萝卜、香菜、花生酱或芝麻酱、酱油、醋、香油、盐、糖。做法：将面条煮熟后捞出过凉水，沥干水分。留兰香切段，黄瓜和胡萝卜切丝。将花生酱或芝麻酱与适量的水调匀成酱汁。将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上留兰香段，淋上香油和少许盐、糖调味即可。留兰香炖鸡材料：鸡肉、留兰香、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐。做法：将鸡肉洗净切块，留兰香切段。锅中放油烧热，下入鸡块翻炒至变色，加入姜片和葱段炒香。加入适量的料酒、生抽、老抽和糖调味，加水没过鸡肉。大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂入味，最后加入留兰香段继续炖煮几分钟即可。

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