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向来不讨喜
- 今天我想尝试做一道简单又美味的家常菜——宫保鸡丁。这道菜口感鲜嫩,酸甜适中,是一道非常受欢迎的川菜。 材料: 鸡胸肉 300克 花生米 50克 干辣椒 5个 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 1大勺 料酒 1小勺 白糖 1小勺 盐 适量 淀粉 1大勺 食用油 适量 做法: 将鸡胸肉切成小丁,用生抽、料酒、盐和淀粉腌制10分钟。 花生米放入热油锅中炸至金黄色,捞出备用。 干辣椒剪成小段,葱切段,姜蒜切片。 锅中加油,放入干辣椒和花椒炒香,再加入姜蒜片炒出香味。 倒入腌好的鸡丁,快速翻炒至变色。 加入葱段,调入生抽、白糖和盐,继续翻炒均匀。 最后加入炸好的花生米,翻炒几下即可出锅。 这样一道美味的宫保鸡丁就做好了,希望你会喜欢!
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无坚不摧
- 今天吃什么好吃的菜谱呢?我推荐试试这道香辣虾仁炒年糕。首先,将年糕切成小段,用开水稍微烫一下,然后沥干备用。接着,将虾仁用料酒、盐腌制10分钟,再加入一些淀粉拌匀。热锅凉油,下入蒜末和辣椒片爆香,然后加入虾仁翻炒至变色。最后,将年糕放入锅中一起翻炒均匀,加入适量的酱油、糖和醋调味,炒匀即可出锅。这道菜色泽红亮,口感鲜嫩,非常美味。
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