红烧马鞍桥是什么菜谱

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红烧马鞍桥是一道以马鞍桥为主料的家常菜，具有浓郁的酱香味和独特的口感。这道菜的做法简单，主要材料包括马鞍桥、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、酱油、糖、水淀粉等。制作步骤如下：将马鞍桥洗净，切成块状备用。锅中加入适量的油，放入姜片、蒜瓣、葱段炒香。加入切好的马鞍桥块，翻炒至表面微黄。倒入适量的料酒，翻炒均匀。加入适量的酱油、糖调味，继续翻炒至汤汁浓稠。用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。最后撒上葱花，即可出锅。这道红烧马鞍桥色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

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红烧马鞍桥是一道经典的中式菜肴，主要原料为马鞍桥（一种鱼），配以酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料烹制而成。这道菜的特点是色泽红亮，味道鲜美，鱼肉鲜嫩。

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红烧马鞍桥是一道以猪肉为主料，辅以多种调料烹制的菜肴。这道菜的制作过程相对简单，但味道鲜美，深受人们喜爱。制作红烧马鞍桥的主要步骤如下：准备食材：将五花肉切成块状，葱姜蒜切片备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入五花肉煸炒至表面金黄。加入调料：在锅中加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，炒出香味。加水炖煮：加入适量的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂。收汁调味：待汤汁浓稠后，调入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料，继续炖煮至汤汁浓郁即可。出锅装盘：将炖好的红烧马鞍桥盛入盘中，撒上葱花、香菜等装饰品，即可享用。

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