老姐煮什么好吃的菜谱

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老姐煮什么好吃的菜谱？红烧肉：将五花肉切块，用开水焯水去血沫，然后加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料炖煮至肉质软烂。清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，清洗干净后放入盘中，上面放上葱姜丝和香菜，然后蒸熟即可。酸菜鱼：将鱼片煮熟，然后与酸菜一起炒制，加入适量的辣椒、花椒、蒜末等调料，味道鲜美。宫保鸡丁：将鸡胸肉切成丁，用淀粉腌制一下，然后用油炒至变色，再加入干辣椒、花生米等调料翻炒均匀。麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯水去腥味，然后加入豆瓣酱、蒜末、姜末等调料炒香，最后加入青蒜、葱花等调料出锅。回锅肉：将五花肉切片，用油炸至金黄色，然后加入豆瓣酱、蒜末、姜末等调料炒香，最后加入青椒、洋葱等蔬菜翻炒均匀。地三鲜：选择土豆、茄子、青椒三种蔬菜，分别切成块状，用油炒至断生，然后加入适量的调料翻炒均匀即可。糖醋排骨：将排骨切成小块，用开水焯水去腥味，然后加入糖、醋、酱油等调料炒制，味道酸甜可口。水煮牛肉：将牛肉切成薄片，用开水烫一下去除血水，然后加入豆芽、青菜等蔬菜，加入适量的调料炒制，味道鲜美。红烧茄子：将茄子切成块状，用油炒至表面微黄，然后加入豆瓣酱、蒜末、姜末等调料炒香，最后加入青椒、洋葱等蔬菜翻炒均匀即可。

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老姐煮什么好吃的菜谱？红烧肉：将五花肉切成块，用糖色炒至金黄，加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料炖煮至肉质酥烂。鱼香茄子：将茄子切条，用油煎至两面金黄，再加入豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒等调料炒香，最后加入调好的鱼香汁翻炒均匀即可。宫保鸡丁：将鸡胸肉切成丁，用淀粉、蛋清腌制后油炸至金黄色，再加入干辣椒、葱姜蒜等调料炒香，最后加入调好的宫保汁翻炒均匀即可。酸菜鱼：将鱼片用盐、料酒腌制后油炸至金黄色，再用酸菜、木耳、豆芽等配料炒香，最后加入调好的酸汤和鱼片煮熟即可。土豆丝炒肉：将猪肉切成丝，用淀粉、酱油腌制后油炸至金黄色，再用土豆丝炒熟，最后加入调好的调味料翻炒均匀即可。红烧牛肉：将牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、八角等调料炖煮至肉质酥烂，最后加入调好的红烧汁翻炒均匀即可。清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞去内脏洗净，放入蒸锅中蒸熟，再用葱姜丝、香菜等调料点缀即可。家常豆腐：将豆腐切成块，用油煎至两面金黄，再用葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖等调料炒香，最后加入调好的豆腐汤汁翻炒均匀即可。

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