佐料厨房里用的是什么

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佐料厨房里通常使用各种香料、调味料和食材来增加菜肴的风味。这些佐料包括但不限于：盐（SALT）胡椒粉（PEPPER, BLACK PEPPER）大蒜（GARLIC）洋葱（ONION）香菜（CILANTRO，又称芫荽）罗勒（BASIL）迷迭香（ROSEMARY）百里香（THYME）月桂叶（CINNAMON LEAF）辣椒粉（CHILI POWDER）辣椒片（CHILLI FLAKES）酱油（BLACK SOY SAUCE）蚝油（OYSTER SAUCE）鱼露（FISH SAUCE）糖（SUGAR）醋（VINEGAR）番茄酱（KETCHUP）橄榄油（OLIVE OIL）芝麻油（SESAME OIL）花椒（SICHUAN PEPPERCORNS）咖喱粉（CURRY POWDER）姜（GINGER）蒜蓉（MINCED GARLIC）辣椒碎（CHILI FLAKES OR MINCED CHILIES）柠檬汁（LEMON JUICE）料酒（CHINESE RICE WINE）酱油膏（DARK SOY SAUCE）辣椒油（CHILI OIL）肉桂粉（CINNAMON POWDER）五香粉（FIVE-SPICE POWDER）芥末（WASABI）鲜味酱油（FRESH SOY SAUCE）豆瓣酱（MAPO PASTE）甜面酱（SWEET BEAN SAUCE）花生酱（PEANUT BUTTER）芝麻酱（SESAME PASTE）蚝油（OYSTER SAUCE）生抽（LIGHT SOY SAUCE）老抽（DARK SOY SAUCE）鱼露（FISH SAUCE）蜂蜜（HONEY）辣椒酱（HOT SAUCE）芥末籽（MUSTARD SEEDS）干辣椒（DRIED CHILI PEPPERS）花椒（SICHUAN PEPPERCORNS）辣椒粉（CHILI POWDER）辣椒片（CHILLI FLAKES）黑胡椒粒（BLACK PEPPERCORNS）红辣椒片（RED CHILI FLAKES）青葱（GREEN ONION）香菜（CILANTRO）薄荷叶（MINT LEAVES）茴香籽（FENNEL SEEDS）八角（STAR ANISE）丁香（CARDAMOM PODS）肉桂棒（CINNAMON STICKS）豆蔻籽（CLOVES）肉豆蔻籽（CUMIN SEEDS）草果籽（CASSIA SEEDS）陈皮（DRIED TANGERINE PEEL）花椒籽（SICHUAN PEPPERCORNS）五香粉（FIVE-SPICE POWDER）白胡椒粒（WHITE PEPPERCORNS）黑胡椒粒（BLACK PEPPERCORNS）红辣椒片（RED CHILI FLAKES）青葱（GREEN ONION）香菜（CILANTRO）薄荷叶（MINT LEAVES）茴香籽（FENNEL SEEDS）八角（STAR ANISE）丁香（CARDAMOM PODS）肉桂棒（CINNAMON STICKS）豆蔻籽（CLOVES）肉豆蔻籽（CUMIN SEEDS）草果籽（CASSIA SEEDS）陈皮（DRIED TANGERINE PEEL）花椒籽（SICHUAN PEPPERCORNS）五香粉（FIVE-SPICE POWDER）白胡椒粒（WHITE

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佐料厨房里通常使用各种调味品和配料，包括但不限于：盐：用于调味的基础。糖：用于平衡口味，增加食物的甜味。酱油：用于腌制、烹饪或作为蘸料。醋：用于制作沙拉酱、腌菜、烤肉等。辣椒粉/辣椒酱：用于制作辣味菜肴。大蒜粉/大蒜泥：用于增加食物的香味。姜粉/姜汁：用于制作姜味菜肴。黑胡椒粒：用于增添食物的香气和辛辣味。香草（如罗勒、香菜、迷迭香）：用于增添食物的香气。花椒：用于制作四川菜中的麻味。芝麻油：用于炒菜或拌饭时增加香味。料酒：用于去腥增香。蚝油：用于增加菜肴的鲜味。番茄酱：用于制作意式番茄酱面或披萨。辣椒酱：用于制作辣味菜肴。鸡精/味精：用于提升食物的鲜味。花椒油：用于炒制肉类时的提香。五香粉：用于制作中式菜肴的香料。咖喱粉：用于制作咖喱菜肴。芝麻酱：用于制作麻婆豆腐或其他川菜。芥末酱：用于制作日式料理中的各种小吃。鱼露：用于东南亚菜肴中增加咸鲜味。橄榄油：用于炒菜或凉拌菜。蜂蜜：用于甜点或烘焙食品中增加甜味。柠檬汁：用于制作柠檬水或柠檬鸡尾酒。这些只是一部分常见的佐料，实际上厨房里使用的调料和配料远不止这些，根据不同的菜肴和个人口味，可以灵活搭配使用。

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佐料厨房里通常使用各种调味品和香料，如盐、糖、酱油、醋、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香等。这些佐料可以根据不同的菜肴和个人口味进行搭配和调整。

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