杭州三原特色美食有哪些

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杭州的三原特色美食包括：西湖醋鱼：选用新鲜草鱼，配以秘制酱料和特制调料，味道鲜美。东坡肉：选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，肥而不腻。龙井虾仁：选用活虾，与龙井茶一起烹制，虾肉质嫩滑，茶香四溢。叫化鸡：选用土鸡，经过腌制、蒸煮等工序，肉质鲜嫩，味道独特。西湖莼菜汤：选用西湖莼菜，配以火腿、鸡蛋等食材，汤色清澈，口感鲜美。油爆虾球：选用新鲜虾仁，配以鸡蛋、淀粉等食材，炸至金黄，外酥里嫩。西湖藕粉：选用西湖藕粉，配以糖水、水果等食材，口感滑爽，甜而不腻。

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杭州三原特色美食包括：西湖醋鱼：这是一道以西湖特产为原料的名菜，鱼肉嫩滑，酸甜可口。东坡肉：这是一道以宋代文学家苏东坡命名的红烧肉，肉质酥烂，肥而不腻。龙井虾仁：这是一道以杭州龙井茶为调料的虾仁菜肴，虾仁鲜嫩，茶香浓郁。西湖莼菜汤：这是一道以西湖莼菜为主要食材的汤品，味道鲜美，营养丰富。叫化鸡：这是一道以杭州民间传说为背景的特色菜肴，鸡肉酥烂，味道醇厚。油爆虾：这是一道以杭州特产为原料的炒虾菜品，虾肉鲜嫩，口感丰富。西湖莼菜豆腐羹：这是一道以西湖莼菜和豆腐为主要食材的羹品，口感细腻，味道清淡。西湖莼菜炒蟹：这是一道以西湖莼菜和蟹为主要食材的炒菜，蟹肉鲜美，莼菜清香。

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杭州三原特色美食包括：西湖醋鱼：这是一道著名的杭州传统名菜，选用西湖草鱼为主料，以黄酒、姜汁、葱段等调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是杭州的特色美食之一。龙井虾仁：这道菜以西湖龙井茶叶和新鲜河虾为主要原料，将虾仁与茶叶一同炒制，使虾仁吸收了茶叶的清香，口感鲜美，是杭州的传统名菜之一。东坡肉：这是一道具有浓厚杭州地方特色的菜肴，选用五花肉为主料，经过炖煮、蒸制等多种烹饪工艺制成，肉质酥烂，肥而不腻，味道醇厚，是杭州的经典名菜之一。叫化鸡：这道菜以鸡肉为主料，采用独特的腌制和烹饪方法制作而成，鸡肉鲜嫩，口感独特，是杭州的地方特色美食之一。油爆虾：这是一道以新鲜河虾为主要原料，采用油炸的方式制作的杭州特色小吃，外酥里嫩，味道鲜美，是杭州人喜爱的美食之一。

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