鸡胸肉做冷菜西餐怎么做

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鸡胸肉做冷菜西餐的制作步骤如下：准备材料：新鲜鸡胸肉1块，盐、黑胡椒粉适量，橄榄油适量，柠檬汁少许，蒜末、洋葱碎、青椒碎等其他蔬菜和调料。将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其更加松软。在鸡胸肉上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后加入一些橄榄油，用手按摩鸡胸肉，使其充分吸收调料。将鸡胸肉放入冰箱冷藏室，腌制至少30分钟，让鸡肉更加入味。取出腌好的鸡胸肉，切成薄片或小块，备用。在一个小碗中，加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。在另一个小碗中，加入蒜末、洋葱碎、青椒碎等其他蔬菜和调料，搅拌均匀。将腌制好的鸡胸肉与调好的蔬菜混合在一起，再次搅拌均匀。将混合好的鸡胸肉放入冰箱冷藏室，腌制至少1小时，让味道更加融合。最后，将腌制好的鸡胸肉取出，摆放在盘中，可以搭配沙拉、面包等一起食用。以上就是制作鸡胸肉做冷菜西餐的基本步骤，你可以根据自己的口味进行调整和创新。

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