菜谱里面的菜都有什么

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 菜谱里面的菜都有什么

菜谱里面的菜通常包括以下几类：主菜：如红烧肉、宫保鸡丁、鱼香茄子等。凉菜：如拌黄瓜、凉皮、拍黄瓜等。汤类：如西湖牛肉羹、酸辣汤、番茄蛋花汤等。炒菜：如炒青菜、炒豆芽、炒鸡蛋等。主食：如米饭、馒头、包子、饺子等。甜品：如水果沙拉、蛋糕、布丁等。饮品：如茶、咖啡、果汁等。

梅芳竹清

菜谱里面的菜通常包括以下几类：热菜：如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁等，这些菜肴烹饪时需要用到高温。凉菜：如拌黄瓜、凉拌木耳、拍黄瓜等，这些菜肴烹饪时不需要高温。汤羹：如西湖牛肉羹、酸辣汤、番茄蛋汤等，这些菜肴烹饪时需要用到水和火。炒菜：如炒青菜、炒虾仁、炒鸡蛋等，这些菜肴烹饪时需要用到油和火。炖菜：如炖鸡汤、炖排骨、炖牛腩等，这些菜肴烹饪时需要用到慢火长时间炖煮。烤菜：如烤鸡翅、烤鱼、烤蔬菜等，这些菜肴烹饪时需要用到烤箱或烤架。蒸菜：如蒸包子、蒸鱼、蒸蛋羹等，这些菜肴烹饪时需要用到蒸汽。卤菜：如卤牛肉、卤鸡爪、卤豆腐等，这些菜肴烹饪时需要用到卤汁。凉拌菜：如凉拌海带丝、凉拌土豆丝、凉拌西红柿等，这些菜肴烹饪时不需要高温。小吃：如煎饼果子、炸酱面、糖醋里脊等，这些菜肴烹饪时需要用到油炸或炒制。

世间妖孽

菜谱里面的菜通常包括以下几种：主菜：这是整道菜的主角，通常是肉类、鱼类或家禽类。例如红烧肉、清蒸鱼、烤鸡等。配菜：用来搭配主菜的菜肴，可以增加口感和营养。例如炒青菜、拌豆腐、炖土豆等。汤品：一种以水或液体为主要成分的菜肴，通常具有滋补作用。例如西湖牛肉羹、番茄蛋花汤等。主食：作为正餐的主要食物，如米饭、面条、馒头等。甜点：用于结束正餐的甜品，如蛋糕、饼干、水果等。饮品：如茶、咖啡、果汁等。调料：用于调味的辅助食材，如盐、糖、酱油、醋、料酒等。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-02-02 清淡健康吃什么菜谱好(清淡健康的饮食选择：哪些菜谱最适合你？)
清淡健康的饮食应该注重食物的营养均衡，避免过多的油脂和糖分。以下是一些清淡健康的菜谱推荐：清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，用姜丝、葱段和少许盐进行清蒸，可以加入一些蔬菜如西兰花或胡萝卜增加口感。番茄炒蛋：使用新鲜的番...
2026-02-02 哺乳期产妇吃什么菜谱(哺乳期产妇应如何选择营养均衡的菜谱？)
哺乳期产妇的饮食应该以营养丰富、易于消化为原则。以下是一些适合哺乳期产妇的菜谱建议：清炖鸡汤：鸡肉富含蛋白质和营养，有助于产妇恢复体力和提高免疫力。可以加入姜片、枸杞等食材，增加风味。红枣山药粥：红枣和山药都...
2026-02-02 自制菜谱用什么材料好(自制菜谱的完美材料选择：您知道哪些是最佳食材吗？)
自制菜谱的材料选择取决于您想要制作的菜肴类型、口味偏好以及您的烹饪技能和资源。以下是一些建议，帮助您选择合适的材料：食材新鲜度：新鲜的食材通常味道更佳，营养价值也更高。尽量选择当季的蔬菜和水果，这样不仅新鲜，而且价...
2026-02-02 6岁小孩吃什么菜谱(6岁儿童的营养食谱：家长应如何为孩子准备健康美味的餐点？)
对于6岁的小孩，他们的饮食应该均衡、多样化，并且富含各种营养素。以下是一些适合6岁小孩的菜谱建议：蔬菜炒饭：使用米饭、胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜，搭配适量的肉末或豆腐，调味后炒熟即可。鸡肉蔬菜汤：将鸡肉切小块，...
2026-02-02 敬老院过节做什么菜谱(敬老院如何策划节日盛宴？)
敬老院过节时，可以考虑制作一些简单、健康且适合老年人的菜谱。以下是一些建议：蒸鱼：选择新鲜的鱼类，如鲈鱼或鲫鱼，用姜丝和葱段蒸熟。鱼肉富含蛋白质，易于消化，适合老年人食用。红烧肉：选用五花肉，切成小块，用酱油...
2026-02-02 黄豆烧什么好吃的菜谱(黄豆烧什么好吃的菜谱？)
黄豆烧肉是一道美味的家常菜，主要原料是黄豆和五花肉。以下是一个简单的黄豆烧肉菜谱：材料：黄豆：500克五花肉：500克姜片：适量葱段：适量料酒：适量酱油：适量糖：适量八角：2个桂皮：1小段盐：适量...