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久伴余生
- 制作水果方块巧克力需要以下步骤: 材料准备: 巧克力(至少30%可可含量) 新鲜水果(如草莓、蓝莓、香蕉等,根据个人口味选择) 糖粉或细砂糖 柠檬汁或白醋(可选,用于增加酸味) 香草精(可选,用于增添香气) 食用色素(可选,用于着色) 制作巧克力酱:在小锅中将巧克力和少量水混合加热至完全融化,并搅拌均匀。 准备水果:将新鲜水果洗净后切成小块或片状,如果使用水果干可以提前浸泡在水中软化。 制作水果块:将切好的水果块放入碗中,加入适量的糖粉和柠檬汁或白醋(如果使用),轻轻拌匀以去除多余的水分。 组装巧克力方块:将调好味的水果块均匀铺在烤盘上,然后倒入适量的巧克力酱。确保水果块被巧克力覆盖,但不要过多以免影响口感。 冷藏定型:将装有巧克力和水果的烤盘放入冰箱冷藏至少30分钟,让巧克力凝固固定。 装饰与享用:取出冷藏后的水果方块巧克力,用叉子轻轻搅拌,使巧克力与水果块紧密结合。可以根据个人喜好撒上糖粉、淋上巧克力酱或添加其他装饰物。 享用:现在你可以享受自制的水果方块巧克力了!这种甜品不仅美味,而且健康且充满乐趣。
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