湖北远安：珍稀菌种“撑开”乡村致富“伞”

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因形似羊肚而得名，其味道鲜美、营养丰富，备受市场喜爱。远安地处鄂西山地向江汉平原的过渡地带，以出产菌菇闻名。近年来，远安县不断加大对食用菌产业的科技投入，成功试种并推广了羊肚菌、桑黄等珍稀菌种。

“菌伞展开七、八分后，就要及时采收，这种特级品最高能卖到120元/斤。”花园村菌香苑合作社羊肚菌种植基地负责人汪宗斌掀开保温膜介绍，2021年他试种了10亩羊肚菌，如今种植版图已扩展至50亩。今年在花园村新辟的160亩基地，预计将带来10万斤鲜菇产量，毛收入达到400万元以上。

花园村菌香苑合作社的羊肚菌种植基地，是远安县发展“公司+合作社+农户”羊肚菌种植新模式的缩影。

当天，在20多公里外的旧县镇徐家庄村，远安润生农业公司加工车间的工人们将鲜菌送入烘干机，随着温度计指向55℃，水分逐渐蒸发，羊肚菌特有的坚果香气弥漫车间。

“90后”新农人、润生农业公司总经理彭高祥介绍，他曾带着自主研发的高抗低温菌种辗转多省，最终被远安的气候条件和生态环境留住了脚步，“远安冬季均温5℃以上，土地干燥，含沙量适宜，6斤鲜菌就能烘出1斤干品，折损率低。”

彭高祥说，公司目前主要通过代理商给上海、广州等地的商超供货，2024年销售额突破了1000万元。在彭高祥的带动下，旧县镇9个村发展羊肚菌种植300余亩，实现亩产约600斤，亩产毛利达3万元。

如今，远安县羊肚菌经营主体已从12家增至21家，种植面积同比增长292%，达463.89亩，菌稻轮作模式让冬闲田亩均增收超万元。

远安县农业农村局总农艺师李明亮表示，该县将以菌香苑合作社、润生农业公司为引领，应用菌稻轮作新模式，积极招引市场主体来远投资羊肚菌产业，力争3年推广面积达3000亩以上。