市民采食野生毒蘑菇中毒 深圳疾控提醒切勿采食野生蘑菇

当前，随着降雨增多，野生蘑菇进入生长旺盛期。然而，美丽的外表下却暗藏杀机。深圳市疾控中心表示，近期深圳已出现市民采食野生毒蘑菇中毒事件，预防毒蘑菇中毒的唯一办法就是不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

据了解，毒蘑菇种类繁多，形态各异，许多毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似，难以辨别，极易误食中毒。不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，中毒症状也各不相同。轻者可能出现呕吐、腹泻、腹痛等胃肠炎症状，重者可能出现幻觉、溶血、急性肾脏损害，甚至肝、脑、心、肾等多器官衰竭，危及生命。值得注意的是，部分毒蘑菇中毒后会出现“假愈期”，即初期症状缓解，但随后病情急剧恶化，错过最佳治疗时机，最终导致死亡。

深圳常见的毒蘑菇种类主要有两种：致命鹅膏和大青褶伞。致命鹅膏，俗称白毒伞，多见于2~5月份，常生长于阔叶林地上，与山毛榉科的黧蒴栲有共生关系。白毒伞毒性极强，一个中等大小的白毒伞足以毒死一个成年人，误食死亡率高达75%。近日，龙岗区疾控中心在银湖山发现了白毒伞的踪迹，梧桐山、凤凰山等地也曾出现。大青褶伞，俗称青褶环伞，是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类，多见于6~10月份，常生长于公园、小区草坪、菜地、路边草地等靠近人群的地方。误食大青褶伞会导致严重的胃肠道中毒反应，发病快，潜伏期短，通常在10分钟至2小时内出现症状。

一旦误食毒蘑菇，应立即采取以下措施：首先，立即呼叫救护车，在等待救护车期间，可为中毒者加盖毛毯保温；其次，可尝试催吐，让中毒者服用大量温盐水，然后用手指刺激咽部促使呕吐，以减少毒素吸收，但孕妇和昏迷者慎用；最后，务必保留食用过的剩余蘑菇样本，以便医生查明中毒原因。需要强调的是，目前对于毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，及时就医是关键。

值得注意的是，许多误食毒蘑菇的市民都曾有过在老家采食野生蘑菇的经验，认为可以凭借经验辨别毒蘑菇。然而，专家指出，即使是经验丰富的生物学家，也需要借助专业设备才能准确鉴别蘑菇是否有毒。民间流传的鉴别方法，如“颜色鲜艳的蘑菇有毒”、“生长在潮湿处、粪便上的蘑菇有毒”等，均无科学依据，不可轻信。