秦岭脚下繁花竞放 催热西安“春日经济”

中新网西安3月24日电(党田野苏朋)近日，随着气温逐渐回升，秦岭山上的山桃花、杏花、梨花次第绽放，漫山遍野的繁花与山峦交相辉映，吸引了人们前来欣赏“春日限定”的浪漫。大量客流不仅持续带动“春日经济”升温，更为乡村振兴带来新的活力。

走进位于秦岭脚下的西安市鄠邑区石井街道蔡家坡村，粉色的花海与青山、绿色的农田、古朴的村落相映成趣，构成了一幅如诗如画的田园风光图。当地村民表示，近期，该村附近的“八号艺术公路”迎来不少进山踏青的游客。

“我们是骑摩托车过来的，沿着秦岭环山公路来到了蔡家坡村，不仅要观景、拍照，更要逛一逛这里的乡村艺术馆。”陕西杨凌游客高嘉宝称，一路驶来，随处可见的美景和乡村的文艺范，令他非常放松。

据了解，西安市鄠邑区南依秦岭、北临渭水，自然风光独特、旅游资源富集。在此背景下，近年来，当地积极发展农家乐、民宿产业，提升游客的体验感与参与度。周边的特色小吃、手工艺品、农产品展销等特色商品，满足了游客多样化的消费需求，激发了游客的消费热情，让整个市场充满活力，带动消费升温。

从蔡家坡村向西行驶数公里，便来到了栗峪口村。在社交平台上，这个村子也被称为“剪鸭村”，寓意“来此可以减掉压力”。借助丰富的自然与历史资源，栗峪口村已成为西安著名的网红打卡地。

“最近来山里游玩的游客特别多，大家除了赏花踏青之外，休息时会来村里喝一杯咖啡。现在正是吃荠荠菜的时候，我们也推出了‘荠荠菜披萨’这一新品，很受顾客欢迎。”栗峪口村“土锤”咖啡店负责人高飞表示，每逢节假日店里便会迎来客流高峰，有时甚至会出现“一座难求”的现象。

以前从未接触过咖啡的栗峪口村村民宋迺红，如今摇身一变成为咖啡师。宋迺红告诉记者，自己在“土锤”咖啡店上班已有三年，不仅可以增加收入，更能学到做咖啡、烘焙等新技能。现在有不少村里的闲散劳动力也加入服务行业中，实现了家门口就业。

据悉，这座秦岭脚下的小村庄“衍生”出了能制作油泼辣子意面的乡村咖啡师，孵化出了乡村咖啡新品牌，已构成了精品民宿、研学营地、网红茶咖三大业态。2024年，栗峪口村累计接待游客50万人次。(完)