侨见海南自贸港：慢享老爸茶里的琼岛烟火气

中新网海口4月8日电(张月和)一壶清茶、一套桌椅、几样点心、三五好友，以及充裕的时间，是海南老爸茶的常见组合。“海南老爸茶的气质和在老挝喝茶很像，都是悠闲的慢节奏生活方式，不过老爸茶的菜品种类很丰富，除了喝茶，还可以当作正餐。”老挝海南同乡联络处秘书长郭小龙7日在海口体验老爸茶后说。

当日，来自12个国家的30位海外华媒人士、侨领侨青、知名网红走进海口椰城喜鹿老爸茶楼，体验琼岛烟火气。斑斓椰子粑、椰奶芒果糕、红米肠粉、港式菠萝包、海南粉、粿汤……上百种特色杂粮小吃、煎炸小食、爽口凉菜、糕点面饼、西式甜点等，各种风味应有尽有。

十九世纪末，归国的海南籍华侨把东南亚饮茶的习惯带回家乡，融合了中西方饮食习惯的茶店应运而生。这类茶店逐渐成为当地中老年人喝茶、交流的聚集场所，而海南人称呼上年纪的人为“老爸”，久而久之，海南就形成了“老爸茶”文化。海南老爸茶习俗2023年入列海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

“之前不了解，以为老爸茶是一种茶叶的种类，今天实地体验，才知老爸茶其实是一种慢生活习惯。”马来西亚《亚洲时报》业务发展董事、新媒体编辑张嘉宙说，大家坐在一起慢慢品尝地道的茶点，交流生活中的趣事，很有烟火气。

如今的海南“老爸茶”早已不是“老爸”专属，去“老爸茶”店吃茶，正成为许多年轻人、外地游客的“打卡”新选择。椰城喜鹿老爸茶餐饮事业部总经理刘坤说，“老爸”们通常上午到店吃早茶，年轻客人则偏爱下午茶，每逢周末或节假日，店内全天座无虚席。

“一个地方传承下来的文化印记是很难改变的，到海南、慢吃茶，就是当地特色文化属性之一。”刘坤说，根据消费者的需求，商家也在不断创新老爸茶的菜品、消费环境和方式，希望能够将老爸茶这一特色饮食文化传播出去。(完)