AI解锁江西小炒春日限定,一起“咬春”吧!

共1个回答 2025-04-12 江海寄余生  
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葉飄蕶葉飄蕶

春笋炒肉(ai生成图片)

弋阳雷竹笋,因早春打雷即出笋而得名,这里的雷竹笋口感清脆香甜,笋体粗壮洁白、壳薄肉肥,将这“春日头鲜”加上猪肉简单翻炒,就能品尝到它最本真的鲜美。

兴国艾米果(ai生成图片)

春雨浸润的田间,采摘下最鲜嫩的艾草,揉洗、捣汁,再混入糯米粉反复捶打,面团裹着咸香的笋丝腊肉,在蒸笼里化作一颗颗晶莹透亮的青团。咬开软糯外皮,艾草香混着山野气息在舌尖炸开,仿佛把整个赣南春日都包进了这碧玉团子中。

藜蒿炒腊肉(ai生成图片)

鄱阳湖滩的藜蒿探出嫩绿身姿,带着水乡独有的清新。将切好的腊肉下锅煸炒,油脂滋滋冒出,再放入洗净切段的藜蒿大火爆炒,藜蒿特有的香气与腊肉的咸香交织,每一口都满是赣鄱大地的烟火与风情。

香椿煎蛋(ai生成图片)

被称作“树上蔬菜”的香椿藏在山林中。新鲜的香椿叶去除根部,其余部分细细切碎,加入鸡蛋混合搅匀,倒入锅中煎至两面金黄,香椿芽的独特清香和鸡蛋的浓郁相得益彰。

凉拌马齿苋(ai生成图片)

用泉水焯过的马齿苋碧绿透亮,拌上现舂的山胡椒、芝麻碎,浇一勺山茶油泼的辣椒末,撒上把野葱花儿,咬下菜茎发出“咯吱”脆响声,仿佛把整个山野的气息含在齿间。

清炒紫云英(ai生成图片)

田间地头的紫云英总能带来别样的味蕾享受。清炒最为简单,热锅凉油,油热后加入蒜末和干辣椒段爆香,倒入紫云英快速翻炒至变软,加入适量盐,继续翻炒均匀后即可出锅。

肉沫地皮菇(ai生成图片)

第一声春雷雨后,形似木耳的地皮菇便从林子里、山里、岩石上冒出来。最常见的做法是肉沫地皮菇,将采回家的地皮菇认真清洗,倒入锅中加入肉沫反复翻炒,加水稍微焖煮,最后撒上新鲜的蒜叶末即可出锅装盘。

马兰头炒香干(ai生成图片)

置身于山坡、田埂的马兰头在春天肆意生长,将刚摘下的马兰头清净焯熟,捞出沥干水分,切成碎末备用。把香干放入锅中炒出香气后放入马兰头,简单调个味,快速翻炒均匀,便可装盘上桌。尝上一口,满嘴都是春天的清香。

设计制作:黄睿靖、毛思远、龙楚良、孟凡卓

(责编:邹玢琦、帅筠)
文章来源:http://jx.people.com.cn/n2/2025/0412/c19026041193997.html
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