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横州市以技术推动茉莉花产业绿色升级
初冬时节,横州市的茉莉花田虽已过盛花期,但广西香茹怡茉茶业有限公司的生产车间内,茶香依旧。12月8日上午,在公司董事长覃霞的指挥下,一批批完成窨制的茉莉花茶被打包整齐,即将发往全国各地。

车间内,一边是遵循古法的传统窨制区,带着水汽的茉莉花被摊晾在特制的水磨地板上,通过“接地气”的方式,让花朵自然呼吸和充分吐香。另一边则是全新的现代化生产线,茶叶以“不落地”的方式与花香精细融合。这和谐并存的场景是横州市茉莉花产业从传统经验迈向绿色化、标准化的生动缩影。

“茉莉花产业要行稳致远,必须坚持以质取胜、走绿色发展之路。”从事茉莉花产业17年的覃霞深有感触,近年来,她将重心投向生产线的现代化升级,并于今年完成了生产管理体系的数字化改造。车间大屏上,收花量、烘干温度、包装进度等数据实时跳动,一个投入200万元打造的“数字大脑”串联起从订单到出厂的全流程。

今年新增的匀堆机更是大幅提升了生产效能。通过传输带的精准衔接,从烘干到色选一气呵成,不仅减少了原料损耗,更显著降低了能源消耗,实现了清洁生产与低碳运营。生产高峰期,日产能可达4万公斤,效率与环保双线并进。

企业的积极探索,带动了行业的整体跃升。“横州市茉莉花产业的绿色发展,是一场从种植源头到加工标准的系统性升级。”该市花茶协会会长罗玉振表示。在种植源头,借助“数字茉莉”平台,AI测产、智能病虫害诊断已落地应用,推动核心区标准化种植率达95%,从源头上为污染防治筑牢了基础。在加工环节,智能生产线精准控制每一窨的温湿度,极大提升茉莉花香的利用率;全自动色选与匀堆设备,则让茶叶洁净度与生产效率双双飞跃,减少了生产过程中的损耗与潜在污染。

这场贯穿全产业链的“绿色智造”变革,让横州市茉莉花产业在稳步扩大规模的同时,更凸显了“世界茉莉花都”的生态底色与品质成色。今年,横州茉莉花(茶)区域品牌价值突破226亿元,生态效益正源源不断地转化为经济效益。目前,横州全市茉莉花种植面积超18万亩,鲜花年产量超15万吨,年加工茉莉花茶超12万吨,带动花农34万人,2024年产业总产值达到180亿元。

值得一提的是,市场对高品质产品的需求推动了茉莉花绿色食品认证的发展。今年,茉莉花绿色食品认证规模达到2.4万亩,越来越多的花农因参与绿色种植而获得稳定增收,茶企也凭借提升的花茶品质赢得更高的市场溢价。如今,一条“生态改善、品质提升、价值增高、花农受益”的茉莉花产业良性循环发展道路正越走越宽。(记者何凝)

(责编:陈露露、庞冠华)
文章来源:http://gx.people.com.cn/n2/2025/1210/c179430-41437685.html

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