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- 家里卖水产怎么吃虾? 清蒸虾:将新鲜的虾清洗干净,去掉虾线和虾壳,放入盘中。在虾身上撒上适量的盐、胡椒粉和葱姜蒜末,淋上一些料酒去腥增香。然后放入蒸锅中,大火蒸约7-10分钟,直到虾肉熟透即可。出锅后可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。 红烧虾:将新鲜的虾清洗干净,去掉虾线和虾壳,切成块状备用。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入虾块翻炒至变色。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料,加水没过虾块,小火炖煮约15-20分钟,直到汤汁浓郁即可。出锅后可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。 虾仁炒蛋:将新鲜的虾仁清洗干净,去掉虾线和虾壳,切成小块备用。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入虾仁翻炒至变色。接着打入鸡蛋,用筷子快速搅拌使蛋液均匀裹住虾仁,然后加入适量的盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。出锅后可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。 虾球汤:将新鲜的虾清洗干净,去掉虾线和虾壳,切成小段备用。锅中加入适量的水,放入虾段煮沸,撇去浮沫。接着加入适量的姜片、葱段、料酒、盐等调味料,煮至虾肉熟透即可。出锅后可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。 虾仁豆腐:将新鲜的虾仁清洗干净,去掉虾线和虾壳,切成小块备用。将豆腐切成小块备用。锅中加入适量的水,放入虾仁煮沸,撇去浮沫。接着加入适量的盐、胡椒粉等调味料,煮至虾仁熟透。然后放入豆腐块,继续煮约3-5分钟,直到豆腐熟透。最后撒上一些葱花或者香菜增加口感即可。
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