南方月子餐排骨怎么做

共2个回答 2025-04-24 浅草带疏烟  
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南方月子餐排骨的做法如下: 材料: 排骨:500克 姜:3片 葱:1根 料酒:适量 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 糖:适量 八角:2个 桂皮:1小段 香叶:2片 清水:适量 做法: 将排骨洗净,切成小块。 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮沸后撇去浮沫。 加入八角、桂皮、香叶等香料,转小火炖煮约1小时,直到排骨熟透。 捞出排骨,沥干水分。 在锅中加入适量的生抽、老抽、盐和糖,调成味汁。 将排骨倒入味汁中,翻炒均匀,让排骨充分吸收调味料的味道。 继续炒至汤汁浓稠,排骨表面光亮即可出锅。 这样一道美味的南方月子餐排骨就完成了,可以搭配米饭或面条食用。
南方月子餐排骨怎么做
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南方月子餐排骨的制作方法如下: 材料: 排骨:500克 生姜:几片 大葱:1根 料酒:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 鸡精或味精:适量(可选) 清水:适量 步骤: 将排骨洗净,切成小块,放入锅中,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫。 加入生姜片和大葱段,再次煮沸后转小火慢炖。 炖至排骨熟烂,用筷子可以轻易插入即可。 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和鸡精或味精调味,继续炖煮几分钟。 出锅前撒上葱花增加香气,即可食用。 注意事项: 选择新鲜的排骨,去除多余的脂肪和筋膜。 炖煮过程中要注意火候,避免烧干锅底。 根据个人口味调整调料的用量。

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