俄罗斯面包师在中国的“甜蜜工作”

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19日，春光明媚，在黑龙江省黑河市的“俄罗斯商品街”，面包师娜塔莎烘焙的面包散发着香气出炉了。她制作的俄式面包和糕点口味独特、造型别致，吸引中俄消费者前来购买。

7时，娜塔莎已经到岗开始一天的工作。和面、做形、醒发、烤制……一套动作麻利娴熟，第一炉面包在9时30分出炉，已有“回头客”等待买走带着炉火余温的俄罗斯大列巴。

“敬业，能干。”黑河市瓦莲京娜面包房店主郭晓玲对娜塔莎的工作表示满意，她说：“我们聘请俄罗斯面包师，就是想让在黑河的中俄两国消费者品尝到正宗的俄式面包糕点，她之前在俄罗斯有工作经验，手法和工艺都很标准。”

除了大列巴，娜塔莎还会做俄式的提拉米苏、羊角酥、酸奶盒子等糕点，在工作中渐渐爱上中国生活。娜塔莎说：“我喜欢这份工作，也喜欢这里的人，我想一直在这里生活。”

午休时间，娜塔莎和同事们一起用餐，她最喜欢的食物是豆腐。“干豆腐、水豆腐、冻豆腐，她都爱吃。”店主郭晓玲说：“蛇年春节，我们一起为店里装饰氛围，她学会了包饺子、贴对子。”

“2023年，黑河阿穆尔食品有限公司成立了面包厂，聘请娜塔莎担任专业的烘焙师傅，主要负责产品研发。这家面包店是我们的线下直营店，目前产品在线下线上的销售情况良好。”黑河阿穆尔食品有限公司副总经理卢铭鹤说。

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