解码尤溪茶叶出海记：拼配技术、精选品质与多茶类突围

中新网三明4月19日电(黄艳吴振湖)近日，从福建省三明市尤溪县一路穿山而来的集装箱卡车满载茶叶抵达厦门港，龙门吊将货箱精准装载至远洋货轮，等待启程运往世界各地。

这批茶叶来自尤溪县工业园区的华达茶叶有限公司。作为三明市唯一入选2023年农业国际贸易高质量发展基地的企业，华达公司生产的绿茶、红茶、乌龙茶等6大茶类80多个产品出口至欧盟、非洲、东南亚等世界各地。2024年，公司茶叶出口量超3000吨。

为何这些来自深山里的茶叶能广受国际市场的欢迎？

“精选与拼配是我们的核心竞争力。”在智能化生产车间前，华达公司负责人蔡建兴指着色选机与新式炒锅说，精选茶需历经分选、色选、多次精制的“层层考验”，而拼配技术则通过科学配比，让一杯茶能满足不同市场的风味需求。如今，公司与福建农林大学茶学研究院共建研发中心，正瞄准新式饮料茶领域，开展工艺创新与产品研发。

在尤溪县茶产业版图中，华达公司的崛起并非个例。

作为多茶类产区，尤溪绿茶品类齐全，扁形茶、针形茶、卷曲形茶各具特色；红茶则以“汤色红艳、香气高长、滋味醇厚”著称，百年制茶技艺传承至今，成为闽红谱系中的重要分支。

在尤溪县台溪乡，茶叶站工作人员正忙着对各村采来的茶青样本进行农残检测，上传系统。“‘便携式农药残毒快速检测仪’可以快速检测茶青样本中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，从源头上保障茶叶质量安全，确保消费者喝上放心茶。”工作人员表示，现在当地茶农都按照指导意见采用生物制剂或低毒农药，多年来检测合格率都达100%。

以“无农残”为目标，尤溪县大力推广“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控模式，严管生产全链条，28家企业通过SC认证。红茶创新小组与拼配应用研究小组持续攻关，开发出2款高香型创新红茶及多档次拼配产品，以科技赋能产品差异化竞争。

近年来，尤溪县从品种改良、品质提升、品牌打造等方面发力，推动茶产业提质增效。截至目前，全县茶园总面积达10.2万亩，年产茶叶1.68万吨，形成以绿茶、红茶为主，青茶为辅的多茶类发展格局。

2005年以来，尤溪茶叶在省级以上赛事中斩获232个名优茶奖，“尤溪绿茶”“尤溪红”入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》、获得国家地理标志认证，“云富”“蓬莱”“碧叶馨”等茶叶品牌获评福建省著名商标及“名牌农产品”。(完)